Come más fibra…

Debemos cuidar nuestra alimentación cada día, y si tenemos ciertos problemas de digestión  mejor consumir fibra de calidad..

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La hinchazón y los gases pueden ser causados por el estreñimiento. Es un problema digestivo común y la mayoría de las recomendaciones dicen que consumas más fibra para resolverlo, ya que la fibra ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo; liberándonos del estreñimiento.

La fibra soluble es la mejor alternativa, ya que es del tipo de fibra que puede absorber tu cuerpo. También retiene el agua (de buena manera), ayudando a reducir y aliviar la diarrea (otro contribuyente a los gases e incomodidades).

Esto de “comer más fibra” tiene otra cara…

Fuente: http://www.tipsnutritivos.com

Día Internacional de la Mujer

Vemos día a día el esfuerzo de las mujeres en nuestros viajes y buscamos mantener los beneficios compartidos en toda la cadena  de valor, que su día sean todos.

 

Fruit Drink Piña Quinua Light

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Perú dedicado al mundo

Nuestra tierra, nuestra gente, nuestra historia reflejada en pocos segundos en un video que demuestra lo valioso, variado e importante de nuestra cultura, historia y culinaria entre otros.

Inka Milennium es parte de esta historia y la seguirá siendo junto a ustedes nuestros clientes y colaboradores ” Maestros de la Tierra” trabajando, innovando, enseñando, produciendo, y otorgando calidad en cada producto. Esta es nuestra tierra y la adoramos ahora y siempre…

 

fuente: video ,Marca Perú

Productores de Juliaca preparan la mazamorra mas grande de Quinua

Somos un país rico en recursos naturales, tenemos microclimas en todo nuestro territorio, un mar con especies valoradas en el mundo y una gastronomía espectacular.

Esta es una muestra de ello, productores de Quinua en Puno están listos para obtener otro Record Guinness…

Quinua

Willy Ito Mamani, responsable del record guinness de FEGASUR 2016, refirió que en una de las actividades importantes a desarrollar será la presentación de la mazamorra de quinua más grande del mundo, de más de una tonelada de quinua cancolla, el próximo 18 de junio del año en curso, la feria de fegasur dará inicio del 12 al 19 de junio.

Recordó que en el año 2012, también presentaron la huateada más grande del mundo, reconocido a nivel mundial, actualmente ya habrían realizado las coordinaciones con la empresa de RECORD GUINNESS representado por Ralff Ghanan, a quién se le entro un inicial y en los próximos días completaran los 12 mil 400 dólares, que se requiere el pago y la certificación mundial.

“Para nosotros es importante esta actividad porque es de promoción…, dado que el gobierno nacional ha abandonado al sector agrario, este gobierno entreguista a los fondos monetarios internacionales en realidad ha entregado, no ha apoyado al sector agrario, con nuestro propio peculio se está buscando la promoción de la quinua”, dijo textualmente Ito Mamani.

Reiteró que ya hicieron confeccionar más de 100 ollas de barro para el preparado respectivo, con este fin se está coordinando con las escuelas gastronómicas, mientras que los productores de quinua de Cabana y Cabanillas vienen acopiando la quinua, toda la actividad demandara un gasto de 80 mil soles.

 

Fuente : radioondaasul.com

RECETA: Ensalada de verduras, papas nativas y Quinua

Seguimos innovando con nuevas variedades de ensalada que las podemos preparar con nuestra quinua y otras verduras a la mano.

Aquí acompañamos una nueva receta para el deleite de nuestros clientes y seguidores.

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Ingredientes :

  • 1 Taza de Quinua cocida

  • 8 hojas de lechuga.

  • 2 huevos cocidos

  • 1 Zanahoria chica

  • 100 gr. de alverjas

  • 100 gr de vainitas

  • 50 gr, de habas

  • 100 gr. de choclo desgranado

  • 6 papas nativas chicas.

  • 1 limón

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Cocinar en agua hirviendo la Quinua previamente lavada por 15 a 20 minutos. Colar , dejar enfriar,y reservar.

En una olla pequeña hervir las papas hasta que este a punto, pelar y dejar enfriar. En una olla con agua hirviendo cocinar todas las demás verduras hasta encontrar el punto de cocción 5 minutos aprox.  colar y enfriar en bandeja con agua helada.

En un bowl  colocar la verduras y salpimentar , agregar el zumo del limón  y servir en platos con las hojas de lechuga primero y acompañada de las papas nativas sancochadas. Por último agregar la quinua en el centro del plato y agregar los huevos cocidos a su discreción.

Y a disfrutar esta ensalada !!!

 

 

 

 

RECETA: Soufflé de Quinua

Aquí acompañamos una receta más, que podemos preparar en casa con nuestro grano de oro, Quinua Inka Millennium.

Un riquísimo Sufflé de Quinua, de manera fácil y rápido.

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Sufflé de Quinoa

Ingredientes:

  • 250 gr de quinua cocida
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 150 gr queso parmesano rallado
  • 1/2 cdta. de nuez moscada
  • 1/4 cdta. de tomillo
  • 1/4 lt. de crema de leche
  • Ajo, sal y pimienta

Preparación:

1. Cocer la quinua en agua que la cubra durante 20 minutos.
2. Hacer la salsa blanca friendo la harina en mantequilla hasta que esté burbujeante, añadir los condimentos y la leche.
3. Batir las yemas de huevo y mezclar con la salsa caliente, poner todo junto y agregar la crema y el queso (100gr). Cuando esté frío, añadir las claras de huevo a punto de nieve.
4. Colocar en un molde refractario (preferentemente), bien engrasado y enharinado. Espolvorear con el queso rallado restante.  Poner en el horno a 180 ° C durante 1/2 hora.

 

Fuente: texto e imágenes, quinua.pe

 

 

 

 

Ahora las bebidas Light que esperabas…

Este es el equipo ganador para combatir el calor y mantener el cuerpo hidratado con productos de calidad, que nutren y refrescan naturalmente…

 

Vive Natural

#Vive Natural

 

Dentro de nuestra gran variedad de frutas que tenemos en el país comenzamos a elaborar bebidas energizantes, naturales, en una sola línea Light, SIN AZUCAR edulcorado con Stevia producto natural, pulpa de frutas, agua filtrada y quinua logrando obtener bebidas con valor agregado.

Camu Camu rico con vitamina C , Piña Quinua y Aguaymanto Quinua, bebidas con altos valores en aminoácidos, minerales,magnesio manganeso, hierro zinc entre otros, ideales para los celiacos, nutritivos y en una presentación premium con la calidad que ya conocen.

En toda ocasión podrán disfrutar de estas frutas ahora.

#Vivenatural

VIVE INKA MILLENIUM!!!

 

 

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