RECETA: Guiso de Quinua

Comencemos este fin de semana con un plato rico y nutritivo. La familia te lo agradecerá #Inkalover

 

Quinoa Recipe

 

Ingredients:

1 cebolla roja mediana
1/2 kilo de quinua
200 gr.de queso fresco
1 cucharada de ají amarillo licuado
1 rama de huacatay
1/2 cucharada de ajo molido
3 papas medianas
3 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de orégano molido
1 taza de leche evaporada

 

Preparación:

– Dejar la quinua remojando en un tazón con agua (debe cubrir todo el contenido)por 2 horas mínimamente. Luego lávala bien y refriega hasta que salga toda la espuma.

– Mientras la quinua lavada se encuentra en un tazón, cortar la cebolla en cuadrados pequeños y freírla hasta que se ponga dorada, sin quemarla. Después ir agregando el ají amarillo y los ajos.

– Este aderezo debes añadirlo a la quinua junto con ½ litro de agua o un poco más y poner a hervir. Si se seca agregamos ¼ de cucharada de orégano durante 10 a 12 minutos.

– Mientras la quinua y el aderezo se cocinan, se recomienda pelar las papas y cortarla en cuatro pedazos. Cuando termine de hervir el guiso, debes agregarlas dejarlas cocinar.

– Finalmente, añadir el queso, la sal y el huacatay, y 3 minutos después la leche.

Esperamos que les guste y síguenos en redes sociales para estar atentos a ofertas y nueva recetas. #ViveNatural

Fuente: noticias24.com/gastronomia

 

Receta: Calabacínes rellenos de Quinua

Una receta fácil de preparar, rica y nutritiva. Que esperas para hacerla?

Calabacines rellenos de quinoa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de quinua
  • Queso para gratinar
  • Semillas de lino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Salsa de soja

Preparación

-Cortamos la parte superior del calabacín y vaciamos el interior con una cuchara de postre.
-Juntamos el relleno del calabacín con la cebolla y trituramos.
-Después lo sofreímos en la sartén con un chorrito de aceite. Salpimentamos.
-Mientras, cocemos la quinoa. Es muy importante lavarla bien con agua fría antes de introducirla en el agua hirviendo. La dejamos cocer durante 20 minutos con una pizca de sal.
-Cuando tengamos lista la quinoa, escurrimos el agua sobrante y la incorporamos al sofrito. Mezclamos y añadimos un chorrito de salsa de soja.
-Con la mezcla resultante rellenamos los calabacines que hemos vaciado anteriormente y por último cubrimos con el queso rallado.
-Introducimos al horno durante 20 minutos a 180º. Los últimos 5 minutos podéis poner el grill incorporar una semillas de lino.
Como ven es una receta fácil y 100% saludable, estamos seguros les encantará.
#ViveNatural
Fuente e imágenes : Hola.com/cocina

 

 

 

 

RECETA: Galletas de Manzana Quinua

La Quinua no solo se consume en guisos y hamburguesas, sino también en dulces y postres. Aquí encontrarán una buena receta de galletas de manzana y Quinua, no dejen de hacerla.

INGREDIENTES

Quinoa

  • ¾ taza de quinua cruda
  • 1½ tazas de agua

Ingredientes secos

  • ½ taza de harina de almendra
  • ½ taza de semilla de lino recién molida
  • 1/4 taza de harina de coco
  • cucharaditas de canela molida
  • Pellizcar sal marina

Ingredientes húmedos

  • cucharadas de aceite de coco
  • cucharadita de extracto puro de vainilla

Complementos

  • 1 manzana rallada y exprimida para eliminar los jugos
  • cucharadita de jugo de limón
  • 1 trozo de canela
  • 1/4 cucharadita de azúcar de coco
  • 1/8 cucharadita de canela molida

 

INSTRUCCIONES

  1. Agregue la Quinua y el agua a una olla. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Una vez completado, retírelo de la estufa, quite la tapa y deje que se enfríe durante unos minutos.
  2. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Dejar de lado.
  3. Agregue todos los ingredientes secos a un tazón grande. Luego, mida 1½ tazas de quinua cocida y agregue los ingredientes secos. Revuelva para cubrir, hasta que todos los gránulos de quinua estén cubiertos en la mezcla. Ponga a un lado. Agregue todos los ingredientes húmedos a un tazón pequeño y mezcle bien.
  4. Vierta en el recipiente con los ingredientes secos y revuelva para combinar.
  5. En un recipiente aparte, combine la manzana rallada y el jugo de limón. Mezcle para combinar, luego doble en la masa. Una cucharada a la vez, levante la mezcla en una bandeja para hornear preparada, dejando un espacio pequeño entre cada galleta. No se extenderán, por lo que puede mantener las galletas cerca. Ligeramente forma cada galleta, como te gustaría que salgan. Los aplasté levemente entre mis palmas.
  6. Combine la cobertura de azúcar con canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre las galletas. Transfiera la bandeja para hornear al horno precalentado y hornee por 25-30 minutos, hasta que las partes superiores comiencen a romperse y dorarse. Quite del horno, deje enfriar en la sartén por 10 minutos antes de transferirla a un estante de enfriamiento y deje que se enfríe. un par de horas. Debido a que se utilizó quinoa cocida en esta receta, cuanto más tiempo dejas las galletas para enfriar, más firmes se volverán. ¡Déjalo y se transformarán!
  7. Estas galletas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas
NOTAS

Quinua: asegúrese de enjuagar y drenar la quinua con agua antes de hervir. Y es vegana amigable. #VveNatural

 

Fuente e imágenes: wendypolisi.com

 

RECETA: SOPA DE PALTA Y ESPINACA

Sopas en verano? si, Naturales? si, esta sopa es fácil y rápida de elaborar, prepárala este FDS!!!!

Ingredientes (para 4):

  • 2 paltas.

  • 1 manzana verde.

  •  jugo de 1 lima.

  • 2 cdas. de aceite de oliva.

  •  1 taza de espinacas crudas.

  • 1 puñado de hojas de culantro.

  • 2 tazas de agua fría y unas gotas de tabasco.

Preparación:

Pela y troza la manzana y las paltas,  llévala a la licuadora junto con el jugo de lima, el aceite, las espinacas, el agua, el tabasco y el culantro. Licua hasta que quede de una consistencia cremosa y lisa. Serví bien fría.

#ViveNatural

 

Fuente : infobae  imágenes, THX medios s.a.

Batido: Manzana, Perejil y Menta.

Un batido muy ligero que recomendamos para obtener fibra y antioxidantes sin muchas calorías, por lo que puede formar parte de una merienda o de un desayuno si lo acompañamos con otros ingredientes y es recomendable para veganos que buscan perder peso o estar bien hidratados.

  • Ingredientes: ½ manzana roja, ¼ pepino, ½ plátano congelado, ¾ taza de perejil, 1 rama de menta, 1 taza de agua.
  • Preparación: lavar y desinfectar las frutas y verduras. En un robot de cocina de alta potencia colocar el plátano, pepino, perejil, menta y agua. Triturar hasta que todos los ingredientes estén deshechos. Agregar la manzana y volver a triturar hasta que este homogéneo.

Fuente: directoalpaladar.com

Come más fibra…

Debemos cuidar nuestra alimentación cada día, y si tenemos ciertos problemas de digestión  mejor consumir fibra de calidad..

imagen8-fibras

La hinchazón y los gases pueden ser causados por el estreñimiento. Es un problema digestivo común y la mayoría de las recomendaciones dicen que consumas más fibra para resolverlo, ya que la fibra ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo; liberándonos del estreñimiento.

La fibra soluble es la mejor alternativa, ya que es del tipo de fibra que puede absorber tu cuerpo. También retiene el agua (de buena manera), ayudando a reducir y aliviar la diarrea (otro contribuyente a los gases e incomodidades).

Esto de “comer más fibra” tiene otra cara…

Fuente: http://www.tipsnutritivos.com

Por que comprar Miel Inka Millennium ?

Nuestra Miel no pasa por un tratamiento industrial, no es tratada a altas temperaturas por lo que mantiene todas sus beneficios y propiedades intactas.

Miel Inka Milennium

 

 

 

Día de la Tierra

Cuantas maneras tenemos y podemos hacer para evitar mas en deterioro de nuestro planeta? que es lo que hacemos? podemos ayudar mas? la respuesta es SI!

 

El planeta esta cambiando y cada vez más de manera incontrolable, el efecto invernadero, el incremento de consumo de productos con envases no degradable, la contaminación de ríos y mares, son problemas que nos afectan directamente ahora y mas para el futuro de las nuevas generaciones.
Esta en nosotros hacer algo al respecto, prolongar acciones por mas tiempo puede ser que ya sea tarde y con resultados irreversibles en nuestro habitad.
Esta 22 de abril del 2017 sea un día mas que reflexionemos sobre que esperamos para nuestro único hogar en el universo.

Inka Millennium.

#DiadeLaTierra

 

Camu Camu Light

 

Tenemos mucho que celebrar y mucho que disfrutar, y que mejor que con una bebida de Camu Camu Light sin Azúcar, baja en calorías, con un contenido rico en vitamina C y antioxidantes.

Que esperas para refrescarte con una helada?

#ViveNatural

 

RECETA : Hamburguesa de Quinua

Nuestro grano andino es tan versátil en la alimentación y nutritivo a la vez, aquí acompañamos nuestra receta de Hamburguesa,

No dejen de prepararla!!.

#ViveNatural


Ingredientes para 4 Hamburguesas :

  • 12 cucharadas de Quinua  Inka Millennium cocida. (9 Blanca 3 roja opcional)
  • 1/2 cebolla.
  • 100 gramos de vainita.
  • 150 gr zapallito italiano cortado en cuadrados chicos ( opcional)
  • 150 gr zanahoria picada.
  • 2 cdta aceite.
  • 5 hojas de espinaca.
  • 2 huevos.
  • 3 cda de pan molido.
  • 1 Tomate cortado en rodajas.
  • 4 panes
  • sal ,pimienta ,orégano y papas al hilo  al gusto.

 

Preparación:

  • Cocinar la quinua previamente lavada por aproximadamente 15 minutos o hasta reventar el grano.

 

  • Picar la cebolla finamente y dorarla en sartén.
  • Agregar ajos a la cebolla una pizca de pimienta y orégano.
  • Sancochar zanahoria y vainita por 10 minutos.
  • Agregar el zapallito italiano ( opcional)en el aderezo hasta cocinar por 5 minutos aprox,
  • Agregar las vainita la zanahoria revolver bien a fuego bajo agregar la espinaca 3 minutos y apagar.
  • Dejar enfriar.
  • En bowl aparte colocar la Quinua y el aderezo frío, agregar el huevo y la cda de pan, mezclar todo uniformemente
  • Formar las hamburguesas separando de manera equitativa.
  • Freír en una sartén o grill y listo.
  • Inserte la hamburguesa en el pan cortado, agregue lechuga y tomate junto con las papas al hilo y a festejar una comida sana y nutritiva!!!

 

Fuente : Chef Rosa Chiang
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