RECETA : Hamburguesa de Quinua

Nuestro grano andino es tan versátil en la alimentación y nutritivo a la vez, aquí acompañamos nuestra receta de Hamburguesa,

No dejen de prepararla!!.

#ViveNatural


Ingredientes para 4 Hamburguesas :

  • 12 cucharadas de Quinua  Inka Millennium cocida. (9 Blanca 3 roja opcional)
  • 1/2 cebolla.
  • 100 gramos de vainita.
  • 150 gr zapallito italiano cortado en cuadrados chicos ( opcional)
  • 150 gr zanahoria picada.
  • 2 cdta aceite.
  • 5 hojas de espinaca.
  • 2 huevos.
  • 3 cda de pan molido.
  • 1 Tomate cortado en rodajas.
  • 4 panes
  • sal ,pimienta ,orégano y papas al hilo  al gusto.

 

Preparación:

  • Cocinar la quinua previamente lavada por aproximadamente 15 minutos o hasta reventar el grano.

 

  • Picar la cebolla finamente y dorarla en sartén.
  • Agregar ajos a la cebolla una pizca de pimienta y orégano.
  • Sancochar zanahoria y vainita por 10 minutos.
  • Agregar el zapallito italiano ( opcional)en el aderezo hasta cocinar por 5 minutos aprox,
  • Agregar las vainita la zanahoria revolver bien a fuego bajo agregar la espinaca 3 minutos y apagar.
  • Dejar enfriar.
  • En bowl aparte colocar la Quinua y el aderezo frío, agregar el huevo y la cda de pan, mezclar todo uniformemente
  • Formar las hamburguesas separando de manera equitativa.
  • Freír en una sartén o grill y listo.
  • Inserte la hamburguesa en el pan cortado, agregue lechuga y tomate junto con las papas al hilo y a festejar una comida sana y nutritiva!!!

 

Fuente : Chef Rosa Chiang

La Hora del Planeta

El sábado 25 de Marzo millones estarán apagando sus luces como una muestra de impulsar conciencia sobre los problemas que generan el cambio climático y la reducción de los gases de efecto invernadero que el ser humano provoca.

#ViveNatural

 

Imagen:1001seguro.com.ar

Día Internacional de la Mujer

Vemos día a día el esfuerzo de las mujeres en nuestros viajes y buscamos mantener los beneficios compartidos en toda la cadena  de valor, que su día sean todos.

 

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FELIZ NAVIDAD!!!!

Queremos desearles en estas fiestas los mejores momentos de alegría y felicidad junto a sus familias y que este 2017 sea mejor cada día!!!

FELIZ NAVIDAD Y MEJOR 2017!!!

16/09 Día internacional de la preservación de la capa de ozono

Tenemos una gran responsabilidad en las acciones que tomamos en el consumo de productos adversos a la protección de la capa de ozono y debemos cambiar YA!

Solo tenemos una casa que es este planeta, la destrucción de esta capa  por el incremento de gases de efecto invernadero desde hace muchos años se ven exponencialmente crecientes con el mayor uso de productos que contienen CLORO-FLUORO-CARBONOS” (CFC).  a nivel mundial .

capa-de-ozono

Podemos tomar medidas que eviten mayor daño a nuestro planeta y que futuras generaciones nos lo agradecerán…

imagen :previa.com.mx

 

 

RECETA: Quinoa con almendras y queso

La quinua como ya hemos explicado en varios artículos publicados tiene una infinidad de beneficios para la salud consumiendola.
Rica en proteínas, minerales y sobretodo en aminoácidos esenciales para el cuerpo como la lisina, estimula la liberación de hormonas del crecimiento, importante en la absorción del calcio en la construcción de proteínas musculares, previene los transtornos de depresión, de cuágulos de sangre, es antioxidante, ayuda a retrasar el envejecimiento celular y muchos beneficios mas.

Aquí  tenemos una receta con quinua, no dejemos de consumir este grano maravilloso y nutritivo en nuestra dieta diaria.

INGREDIENTES:

  • 200 g de quinoa
  • 50 g de almendras tostadas fileteadas
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 ajo cortado
  • Lo mismo de cúrcuma
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • El zumo de un limón
  • 150 g de queso cortado en trozos

PREPARACIÓN:

La quinoa es muy versátil ya que además de que cunde mucho (triplica su tamaño una vez cocida) se cocina más rápido del arroz. Comenzamos cocinando la quinoa, te lo explico paso a paso pero verás que es fácil.

Lo primero es poner la quinoa sin cocer en un colador y pasarla por debajo del grifo. Esto lo hacemos por una razón. La quinoa está recubierta de una sustancia que hace que esté ligeramente amarga. Se llama saponinas, la selección natural ha dotado a la quinoa de este amargor para evitar que los pájaros se comieran las semillas. Si no las escurres bajo el chorro del agua al cocinarlas te resultarán amargas, es por esto que hacemos este paso previo a cocerlas.

Una ve las hemos escurrido ponemos agua a hervir. La proporción es 2 de líquido por 1 de quinoa. En este caso 400 ml de agua por 200 de quinoa. Cuando el agua hierva añadimos la quinoa. Se cocina en unos 15 minutos. Una vez se ha cocido la dejamos reposar.

A continuación en una sartén ponemos una cucharada de aceite y añadimos un ajo cortado, la cúrcuma y el orégano. Lo salteamos un minuto y añadimos la quinoa y las almendras cortadas.

Removemos. A continuación agregamos el zumo de limón y la cucharada de soja. Lo tenemos al fuego un par de minuto. Apagamos el fuego y añadimos el queso feta en trocitos. Servimos añadiendo un poco de perejil picado si lo prefieres caliente lo dejamos enfriar un rato y guardamos en la nevera.

Fuente: okdiario.com

Viva el Perú!!!

En estas días de festividad nacional, donde tenemos mas presente nuestra identidad, respeto a nuestra historia, orgullo enaltecido de nuestros héroes, nuestra gente, nuestra tierra y todo lo que nos entrega. Queremos expresar nuestra alegría de ser peruanos y responsabilidad  de ser una empresa que con esfuerzo y dedicación buscamos otorgar los mejores productos a nuestros clientes y sus familias.

A todos ellos, a nuestros colaboradores, proveedores y público en general les deseamos unas FELICES FIESTAS PATRIAS!!!

Viva-el-Peru

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